منتديات قروب سولاي
البرياني العراقي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا البرياني العراقي 829894
ادارة المنتدي البرياني العراقي 103798
منتديات قروب سولاي
البرياني العراقي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا البرياني العراقي 829894
ادارة المنتدي البرياني العراقي 103798
منتديات قروب سولاي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات قروب سولاي

منتديات سولاي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» إآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآإآمي
البرياني العراقي Icon_minitimeالأحد مايو 06, 2012 2:57 am من طرف ملك الاحساس

» افتتاح مدونتي
البرياني العراقي Icon_minitimeالأحد مايو 06, 2012 2:50 am من طرف ملك الاحساس

» ..|| فيًنُےً هدّوْء آلڪَوכּ وفيًنُے جنُونُـِہَ . . ๑..
البرياني العراقي Icon_minitimeالسبت مارس 31, 2012 9:41 pm من طرف الامبراطور

» رساله خاصه لكروب الغزال وبالاخص مشاكس !!!
البرياني العراقي Icon_minitimeالسبت مارس 31, 2012 12:25 pm من طرف الامبراطور

» وين وصلنا ؟؟؟؟
البرياني العراقي Icon_minitimeالسبت مارس 31, 2012 12:04 pm من طرف الامبراطور

» لتقوية الذاكرة
البرياني العراقي Icon_minitimeالجمعة مارس 30, 2012 12:39 pm من طرف مہسہمہےـار

» لماذا الهم ؟
البرياني العراقي Icon_minitimeالجمعة مارس 30, 2012 12:33 pm من طرف مہسہمہےـار

» أقوال مأثورة
البرياني العراقي Icon_minitimeالجمعة مارس 30, 2012 3:35 am من طرف عہبہدألہمہحہسہہ ζ͡яềђ

» عقول البشر
البرياني العراقي Icon_minitimeالجمعة مارس 30, 2012 3:28 am من طرف عہبہدألہمہحہسہہ ζ͡яềђ

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
مہسہمہےـار
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
الامبراطور
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
القيصر
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
شہمہوسہےـه ζ͡яềђ
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
قسور اركان
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
عہبہدألہمہحہسہہ ζ͡яềђ
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
هہـآآآجـہـس »ζ͡яềђ
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
«مہشہآكہـہس»яэн/Ϟ̲/͡
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
ζ͡яềђ дĹ Ĵάřђ..Дŕђάм
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 
¼ خہطہيرهہ¼ζ͡яềђՂ
البرياني العراقي Vote_rcapالبرياني العراقي Voting_barالبرياني العراقي Vote_lcap 

 

 البرياني العراقي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الامبراطور
المدير العام
الامبراطور


انثى عدد المساهمات : 493
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
العمل/الترفيه : ادمہن

البرياني العراقي Empty
مُساهمةموضوع: البرياني العراقي   البرياني العراقي Icon_minitimeالأحد مارس 04, 2012 6:03 am

البرياني العراقي 8E5dj-K7No_759637108المقادير:

2 كوب رز بسمتي حبة طويلة (او اي نوعية تفضلونها)

دجاجة مسلوقة ومفلسة او صدور دجاج مسلوق ومفلس ومضاف

الى ماء السلق ورقة غار ،هيل ، فلفل اسود (او لحم مفروم )حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة بهار (ملعقة طعام فلفل اسود ،ملعقة كوب هيل مطحون

ملعقة شاي قرنفل مطحون،ملعقة طعام كمون ،وملعقة كوب او شاي قرفة

(دارسين)وملعقة كوب نومي بصرة مطحون(ليمون يابس ).

ملعقة شاي شطة(تاباسكو)او اي نوع اخر

نصف كوب فطر مقطع يشوح بملعقة كبيرة زبدة

3 بطاطا كبيرة

ا كوب لبن (زبادي )

لوز مقلى بالزبدة
كشمش حسب الرغبة

ملعقة شاي زعفران منقوعة بنصف فنجان قهوة ماء دافيء

شعرية

ماء مغلي

الطريقة :

ينقع الرز بالماء لمدة ساعة

تغسل البطاطس ثم تقشر وتقطع الى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة على النار

ترفع من الدهن بعد ان تحمر على ورق ماص للدهون

نشوح الفطر المقطع بالزبدة في قدر حجمه متوسط على النار ومن

ثم نرفعه من النار ونضيف له البطاطا المقلية

ونضيف ايضا له الدجاج المسلوق والمفلس والبهارات جميعها وكوب اللبن

وتخلط معا وتوضع جانبا لكي يمتزج الخليط .
نعمل الرز بالطريقة الاعتيادية

نضع ملعقتين كبيرة زبدة في قدر الرز على النار المتوسطة والى ان تسيح الزبدة

نضع الشعرية والقليل من الهيل

والى ان يصبح لونها ذهبيا نضيف الرز المنقوع بعد تصفيته من الماء

ونضيف لهما الملح ويقلبون لمدة دقيقتين ومن ثم نضيف الماء المغلي

الى ان يغمر به ويكون ارتفاع الماء عن الارز بمقدار سلامية واحدة

ومن ثم يوضع على نار هادئة جدا وبعد ان ينشف قليلا نعمل حفرة

في وسط الرز ونضيف الخلطة كلها

ونضع فوقها الزعفران المذوب والمكسرات (اللوز والكشمش) اختياري

ونضع فوقها(الحشوة) ملعقة كوب زبدة او سمنة ويغطى بورق السيليفان

(ورق القصدير )ويغطى القدر ويبقى على نار هادئة جدا الى ان ينضج الرز

تطفا النار ويبقى على الحرارة ومن ثم يفتح القدر والرائحة خيالية

وتقلب الخلطة مع الرز

ومن ثم توضع في صينية مستديرة او اناء شكله مثل الزورق

ويقدم مع اللبن البارد والمخللات .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مہسہمہےـار
سول
سول
مہسہمہےـار


ذكر عدد المساهمات : 615
تاريخ التسجيل : 23/01/2012
العمل/الترفيه : موظف حكومي

البرياني العراقي Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرياني العراقي   البرياني العراقي Icon_minitimeالأحد مارس 04, 2012 10:25 pm

نفس البرياني السعودي

الا انه لا نحط معاه بطاطا

شهيتنا الله يخرب شيطانك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطور
المدير العام
الامبراطور


انثى عدد المساهمات : 493
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
العمل/الترفيه : ادمہن

البرياني العراقي Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرياني العراقي   البرياني العراقي Icon_minitimeالأحد مارس 04, 2012 10:28 pm


هههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عہبہدألہمہحہسہہ ζ͡яềђ
سول
سول
عہبہدألہمہحہسہہ ζ͡яềђ


ذكر عدد المساهمات : 180
تاريخ التسجيل : 11/11/2011
العمل/الترفيه : لولا المحبه والغلا والا على الدنيا السلام

البرياني العراقي Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرياني العراقي   البرياني العراقي Icon_minitimeالأحد مارس 04, 2012 11:20 pm

اممممممممم

تسلم هالديات يا رب
يسلمو شي بشهي فعلا مشكورة عيوني

تقبلي مروري اخوك

عہبہدألہمہحہسہہ ζ͡яềђ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطور
المدير العام
الامبراطور


انثى عدد المساهمات : 493
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
العمل/الترفيه : ادمہن

البرياني العراقي Empty
مُساهمةموضوع: رد: البرياني العراقي   البرياني العراقي Icon_minitimeالإثنين مارس 05, 2012 10:12 am

تسلمون عيوني انتو ومشكورين على تواجدكم منوريني دايما البرياني العراقي 3tL25-SPqo_422599823
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البرياني العراقي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حاتم العراقي ربع حبي
» حاتم العراقي - احبكم
» روائع الشعر العراقي الشعبي
» كلمات ترحيب معبرة للاخ سيف العراقي
» للاعب الموهوب ثامر العراقي يستدعى الى ناشئين برشلونه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قروب سولاي :: ♥`•.منتديات سولاي الاجتماعيه.•`♥ :: ♥`•.منتدى الطبخ والتغذية.•`♥-
انتقل الى: